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Raclettekäse Alpage de Pointet

CHF 79.00

Sale Ausverkauft

Größe 1/2 1/1

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Alp-Raclette-Käse Pointet: Ein echter Walliser Schatz

Die Alp Pointet liegt auf einer Höhe von 2000 Metern auf den Höhen von Conthey und ist ein Juwel des Walliser Kulturerbes.
Seit 2005 lässt sich die Familie Pillet jeden Sommer dort nieder, um das uralte Know-how durch die Herstellung eines einzigartigen Raclette-Käses aufrechtzuerhalten.
Die 1940 gegründete Alp bietet einen außergewöhnlichen Rahmen für die Herstellung dieses Käses mit Panoramablick auf symbolträchtige Gipfel wie das Matterhorn, die Dent Blanche und die Fava.
Dieser Alpen-Raclette-Käse aus Pointet ist das Ergebnis leidenschaftlicher Arbeit und wird aus der Milch von Eringer-Kühen hergestellt, einer lokalen Rasse, die für die Qualität ihrer Milch bekannt ist.
Diese Liebe zum Detail bei der Herstellung verleiht diesem Käse einen unvergleichlichen Geschmack und eine schmelzende Textur, ideal für ein unvergessliches Raclette.

Die Alp Pointet, die nach einem Aufstieg durch die Weinberge Contheysan und Mayens de My erreichbar ist, ist viel mehr als ein einfacher Produktionsort.
Es ist eine wahre Oase der Ruhe, in der Besucher die Leidenschaft und das Know-how der Familie Pillet bei Verkostungen und Erklärungen zur Käseherstellung entdecken können. Zögern Sie nicht, Kontakt mit uns aufzunehmen.
Die Milchkühe, Färsen und Kälber, die draußen auf den Wiesen auf den Anhöhen von Conthey herumlaufen, tragen zum Erfolg und zur außergewöhnlichen Qualität dieses Raclettekäses bei.
Dieses einzigartige Terroir, kombiniert mit handwerklichen Reifungsmethoden im Keller, ermöglicht die Entwicklung reichhaltiger und komplexer Aromen, die alle Raclette-Liebhaber ansprechen werden.
Ein Raclette-Käse, der zu den besten seiner Kategorie gehört

Seit 2005 sorgt die Familie Pillet dafür, dass die Alp Pointet weiterhin gedeiht und dabei die lokalen Traditionen respektiert.
Ihr Engagement für die Bewahrung dieses Erbes spiegelt sich in jedem Laib Pointet-Alpage-Raclettekäse wider, der sorgfältig verfeinert wird, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.
Ob Sie mit der Familie ein Raclette geniessen oder das Wallis entdecken möchten, dieser Käse ist eine unverzichtbare Wahl.
Das außergewöhnliche Panorama rund um die Alm und die Qualität des Produkts sind Gründe, bei Ihrem nächsten Ausflug in die Region einen Stopp in Pointet einzulegen.

Um eine optimale Frische zu gewährleisten, erfolgt die Lieferung des Pointet Alpine Raclettekäses jeden Dienstag und Donnerstag.
Aufgrund der Verderblichkeit des Produkts werden Rücksendungen nicht akzeptiert.