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Fromage à raclette alpage du Lein

CHF 79.00

En vente Épuisé

Taille 1/2 1/1

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Fromage à raclette d'alpage du Lein

Fabriqué artisanalement à l'Alpage du Lein dans le val de Bagnes, ce fromage raclette alpage du Lein est un véritable trésor du Valais.
Provenant du lait cru de vaches broutant dans les pâturages alpins, il est le fruit d'une longue tradition perpétuée par les bergers du Grand Entremont.
Ce fromage de montagne, également influencé par l'alpage de Chassoure et l'alpage de Champsot, est produit à une altitude de 1656 mètres, ce qui lui confère un caractère unique et authentique.
En plus des conditions climatiques parfaites, les bergers utilisent des méthodes artisanales pour garantir la qualité exceptionnelle du produit.
La fraîcheur des herbages alpins et l’air pur de la montagne enrichissent le lait, donnant à chaque meule des arômes complexes.
L'affinage, réalisé dans une cave traditionnelle, assure le développement optimal des saveurs, créant un fromage raffiné, représentatif du terroir du Valais.

Le raclette fromage alpage Lein est fabriqué avec passion, dans le respect des méthodes artisanales transmises depuis des générations.
Seuls les fromages à raclette du Valais AOP fabriqués avec ce souci du détail peuvent obtenir la prestigieuse appellation Valais AOP.
L'affinage minutieux permet de développer une grande diversité de saveurs, caractéristiques de la région.
Les vaches, nourries d'herbes fraîches, contribuent à transformer ce lait en fromage d'exception.
Le lieu de production, l'alpage du Lein, est réputé pour la qualité de ses fromages.
Chaque été, cet alpage devient un véritable lieu de rencontre où se perpétue un savoir-faire séculaire.
Grâce à des pratiques respectueuses de l'environnement et à une production limitée, ce fromage se distingue par ses qualités gustatives incomparables.
La richesse floristique des pâturages de la région influence directement la complexité de ses arômes.
De plus, les conditions climatiques idéales de la région favorisent un affinage lent, permettant aux meules de développer des arômes subtils et des textures onctueuses qui séduisent tous les amateurs de Raclette du Valais AOP.

Ce fromage à raclette alpage du Lein est régulièrement salué pour sa qualité et a même reçu une médaille pour récompenser son goût exceptionnel.
Il incarne toute la tradition du Raclette du Valais AOP et ravit toutes les familles qui le dégustent.
Fabriqué sur le site du col du Lein, cet alpage fait partie des 9 alpages du Grand Entremont qui produisent du Raclette du Valais AOP.
L'Alpage du Cœur, également situé dans cette région, est reconnu pour ses fromages artisanaux qui capturent la richesse des pâturages alpins.
Ce fromage, produit avec soin et tradition, a même reçu une médaille pour récompenser son excellence.
N'hésitez pas à l'ajouter dans votre panier.

Les livraisons du fromage alpage col du Lein sont effectuées tous les mardis pour assurer une fraîcheur optimale.
En raison de la nature périssable des produits, les retours ne sont pas acceptés.